Ege kıyılarında deniz dibinden toplanan ve  şekli nedeniyle deniz hıyarı ya da deniz patlıcanı olarak adlandırılan su  ürününde ihracat 7 milyon dolara yaklaştı.  Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın izin verdiği sahalarda  dalgıçların topladığı deniz patlıcanı, özellikle Çin mutfağında tercih ediliyor.Kaynak: Deniz patlıcanı yemiyoruz ama satıyoruz