Tepsi Katmeri, 1,5 su bardağı ilik süt, 1 su bardağı ilik su, Yarım yas maya, 1 tatlı kasıgı tuz, 5,6 su bardağı un(kontrollu ekleyin)  Ayrıca: Tepsi Katmeri Üzeri icin 1 yumurta sarisi Bir kase beyaz peynir 100 gr eritilmis tereyagi,yarim su bardağı sıvıyağ. Yapilisi: Hamur malzemeleri karistirma kabina alinip ele yapismayan yumusak bir hamur yogrulup üzeri kapatilir ve 20 dakika dinlendirilir.