Aromatik tadıyla damakları şenlendirebilen bu faydalı besinin saymakla bitmeyen daha pek çok özelliği bulunmaktadır. Limon Kabuğu Antib-akteriyeldir
Limon kabuğu, ağız ve diş s-ağlığını olumsuz etkileyen mikroorganizmaların oluşumunu engelleyici bir etkiye sahiptir. Bu yönü ile de antib-akteriyeldir. Diş ve diş eti enfe-ksiyonlarına sebep olan streptococcus mutans adı verilen oldukça z-ararlı m-ikropların d-üşmanıdır. Diş ve diş eti hastalıklarına neden olabilen bu tür m-ikropların oluşumunu engeller.

Limon kabuğunun antibakteriyel yapısı ile ilgili sürdürülen klinik bir araştırmaya göre limon kabuğundaki bakteri ö-ld-ürücü bileşenler keşfedilmiştir. Ayrıca limon kabuğu ekstrelerinin ağız ve diş sağlığını olumsuz etkileyen bakterilere karşı kullanıldığı bir araştırmada da yine limon kabuğunun mucizevi fonksiyonları ortaya çıkmıştır. Bu araştırmada da limon kabuğunun, ağız içi m-ikropların oluşumuna karşı etkili bir önlem olduğu keşfedilmiştir.