Sirke oluştuktan sonra temiz bir kabun içine tülbent yardıyla sirkeyi süzün. Sirkenin kalitesi bekleme süresi ile doğru orantılıdır. Sirkeniz oluşup süzdükten sonra dilerseniz yeniden ekmek içi, nohut ve tuz ekleyerek 35-40 gün daha bekletebilirsiniz.Afiyet OlsunNot: Soyduğunuz elma kabuklarını atmayarak bunlarla sirke yapabilirsiniz.