’EDİRNE SÜT BİRLİĞİ AYRANI’ PİYASADA

Edirne Süt Üreticileri Birliği, kendi üreticilerinin mamullerinden faydalanarak ayran üretimine başladı.

Edirne Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, üreticilerin mamullerinden ayran üretme üzerinde bir kaç aydan beri çalışmalar yaptıklarını belirterek, ilk olarak basın aracılığıyla kamuoyuna duyurduklarını söyledi. 2008 yılından bu yana aynı ekiple birlik başkanlığı görevini yürüttüğünü dile getiren Suiçmez, "Artık belirli bir aşamaya geldi diye üreticilerimizin kendi ürettiği ürünlerden yeme zevkine ermesi için bu kanaat bizde oluştu. İlk ürünümüz de ’Edirne Süt Birliği Ayranı’dır. Bu yıl Nisan ayında başlayacak ve listemizi de hazırlıyoruz. Üye köylerimizde yapılacak olan yağmur duaları gibi tüm cemiyetlerde Edirne Süt Üreticileri Birliği’nin ayranıyla üreticilerimiz tanışacak ve içmenin zevkine varacak" dedi.

"PEYNİR ÜRETİMİ DE YAPACAĞIZ"

Üreticilerin kendi sütünden yapılan ayranının yanında peynir markasını da oluşturacaklarını söyleyen Suiçmez, peynir üretimi ile ilgili olarak çalışmaların sürdüğünü belirtti. Suiçmez, "Bir firmayla görüşmelerimiz peynir üzerine sürüyor. Bu yıl içinde üreticilerimiz birliğimizin peyniriyle tanışacak. Yönetim Kurulu olarak bir kaç aydır bunun altyapı çalışmalarımız vardı. Ayran ardından peynir daha sonra kaşar peyniri gelir, tereyağı gelir. Bunların hepsini hedefliyoruz. Fason üretim yapıyoruz. Bir firmayla sözleşme imzaladık. Peynirle ilgili görüşmelerimiz sürüyor. Market rafında bir çok ürün var ve bunları da zaten fason üretimle yaptırıyorlar. Markamızı da tescillettirmek için gerekli girişimleri yapacağız. Kendi üretim tesislerimizi de kendi çapımızda riske girmeden birlik üyelerimizi de riske atmadan oluşturmak istiyoruz" şeklinde konuştu.

Kaynak: IHA