YUMURTANIN İÇİNDEKİ İPLİĞE BENZER BEYAZ ŞEY NEDİR?

Bu maddeye 'kalaza' deniliyor. Kalaza, yumurta içerisindeki yumurta sarısının dağılmaması yani bir bütün halinde kalabilmesini sağlayan bir yapı.