Amasya yöresine özgü ve içerisinde, K, A, B ve C vitaminlerini barındıran ‘fırın keşkeği bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Osmanlı mutfağıyla özdeşleşmesi ile bu güne kadar gelen ‘fırın keşkeği’ yarma bulgur, kuzu eti ve su karışımı ile harç yapılıp, çömlek içerisinde odun ateşinde fırında pişiriliyor. Kentte özellikle k-o-ronav-i-rüs s-algını sonrası tercih edilen keşkek, evlerde yapılıyor.

İNSAN VÜCUDUNA BÜYÜK YARARLARI VAR”