Patlıcanın Besin Değeri

Patlıcan içeriğindeki vitamin, mineral ve besin değerinden dolayı sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Yağ içermeyen ve su açısından yüksek değeri olan patlıcanda C, K vitamini, magnezyum, fosfor, bakır, folik asit, potasyum, manganez bulunur. Bir patlıcan (82 gr) 20 kalori, 0,8 gr protein, 4,8 gr karbonhidrat ve 0,1 gr yağ sağlar. Patlıcanın besin değeri şu şekilde sıralanabilir:

• Kalori: 20.5
• Yağ: 0.1 g
• Sodyum: 1.6 mg
• Karbonhidrat:  4.8 g
• lif:  2.4 g
• Şekerler:  2.9 g
• Protein:  0.8 g
• Manganez: 0.2 mg
• Potasyum: 188 mg

Patlıcanın Faydaları

Patlıcan, hücreleri hasarlara karşı korumaya yardımcı olan A ve C vitaminleri gibi antioksidanlar içermektedir. Patlıcanın kalp sağlığına, kan şekeri kontrolüne ve göz sağlığına birçok faydası bulunur. Patlıcanın faydaları şu şekilde sıralanabilir: Haberimizin devamını okumak için Lütfen sonraki sayfaya geçiniz.