Patlıcan Nasıl Tüketilir?

Patlıcanın kabuğunu şeritle halinde dilimleyerek, yuvarlak bir şekilde kesip fırında pişirilebilir. Kalın ve kremsi bir yapıya sahip olan patlıcanı közleyerek tüketmek yemeklere lezzet katacaktır. Aynı zamanda patlıcan kesilip, kızartılarak da tüketilebilmektedir.

Patlıcan Tüketmenin Riskleri

Patlıcan, diğer it üzümü sebzeleri gibi iltihap hastalıklarını kötüleştiren solanin içermektedir. Patlıcandaki az miktarda solanin, iltihap hastalıklarını kötüleştirdiğine dair sağlam bir kanıt yoktur fakat patlıcan tükettikten sonra eklemlerde ağrı hissedilirse patlıcan tüketimi sınırlandırılmalıdır. Patlıcan alerjisi nadir olarak görülebilir bu durumda mutlaka uzman doktora başvurmak gerekmektedir. Haberimizin devamını okumak için Lütfen sonraki sayfaya geçiniz.