Patlıcan, Hint kıtasına özgü bir meyve olarak bilinmektedir. Dünyanın her bölgesinde tüketilen ve genellikle sebze olarak bilinen patlıcan, aslında meyvedir. Mor ve siyah renklerde bulunabilen patlıcanın, yabani çeşitleri 40 cm üzerinde büyüyebilmektedir. Patlıcan içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde kemik oluşumunu destekleyerek, anemi semptomlarını azaltabilmektedir. Ayrıca patlıcan, diyabeti yönetmede, sindirim sistemini  düzenlemede de etkilidir. Dünyada birçok patlıcan çeşidi bulunur ve farklı şekillerde yemeği tüketilir. Özellikle Hint mutfağının popüler besini olan patlıcanın, doku ve yoğunluğu domates kıvamında olmaktadır. Haberimizin devamını okumak için Lütfen sonraki sayfaya geçiniz.