Mide, yenen yiyecekler için tampon görevi görür. Yiyecekler midede karıştırılır, asidik özellikteki mide suyuyla sindirilir. Midede ek olarak diyetle alınan proteinleri parçalayan hazım enzimleri de salgılanır. Mide suyu, mide mukozasında bulunan oldukça sayıda bezden üretilir. Mide mukozası mide suyunun kuvvetli asidik etkisinden korunmak için özelleşmiş hücrelerinden mide iç yüzeyini kaplayan ince viskoz bir mukus üretir. 

Makalemizin devamını okumak için görsele tıklayınız