Yumurta içerisinde A, D ve E vitaminleri ve B12, riboflavin ile folat yer alıyor. Ayrıca eklemek gerekirse iyot, demir, kalsiyum, çinko ve selenyum gibi mineraller de içinde yer alıyor.Yumurtanın içerisinde kolesterol bulunduğu için sizin adınıza kötü olduğunu okumuş olabilirsiniz. Peki bu durum gerçekten de öyle mi? Kesinlikle değil. Yumurtalarda tabi ki kolesterol yer almaktadır. Ancak kanda ki kolesterolün eklendiğinde sizi olumsuz etkilemez. İsveç'te ki Aftonbladet'in diyet uzmanı Jennie Nyenvik'in yumurtalardaki kolesterol konusunda korkmamanız gerektiğini dile getiriyor.Araştırmalar , protein bakımından zengin bir kahvaltının aslında kilo vermenize yardımcı olabileceğini göstermektedir. Araştırmalara göre , kahvaltıda düzenli olarak yumurta tüketmek ve düşük kalorili bir diyet uygulayarak hızlı bir şekilde kilo verebilirsiniz. Aynı zamanda yumurta sizi daha uzun süre tok hissettireceği için kalori alımınızı da engeller.